Aos senhores da restauração em geral, e aos do Frascati em particular: arroz com espargos e risotto de espargos não são uma e a mesma coisa, ok? Aliás, por mais improvável que pareça arroz e risotto são coisas distintas!!! Este mundo perverso em que vivemos...!
Agora ide lá aprender a fazer risotto... RISOTTO.
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